מתכונים אחרונים
19/05/2019
06/03/2019
02/03/2019
28/10/2018
07/10/2018
13/05/2018
09/04/2018
עקוב אחרינו
19/05/2019
מצורף מקבץ המתכונים לכבוד חג השבועות.
המקבץ כולל את המתכונים הבאים:
* קיש כרובית
* שבלולי פילו במילוי גבינות, תרד ופטריות
* מאפה פסטה, אנטיפסטי וגבינות
* לחמניות רכות במילוי גבינות ונענע
* סלט חסה מדליק
* עוגת גבינה ומסקרפונה
* עוגת גבינה ושוקולד
להורדת חוברת המתכונים:
תהנווו :...
06/03/2019
פורים הוא החג האהוב עליי ביותר! אני זוכרת שמדי שנה, אחיי ואני היינו ממתינים בשקיקה להכנת התחפושות עם אמי ז"ל. התחפושות, כולן נעשות ביצירתיות ובעבודת יד והיינו נהנים מכל רגע.
השנה החלטתי לקחת את אוזני המן לכיוון אחר - אוזני המן מלוחות. החלטתי להשתמש בבצק שמרים רך במיוחד....
02/03/2019
מתכון מעולה שיכול לשמש גם לאוזני המן.
מצרכים
225 גרם גרם קמח
25 גרם קורנפלור
40 גרם אבקת שקדים
40 גרם אבקת סוכר
50 גרם סוכר
200 גרם חמאה רכה
רבע כפית מלח
כפית מחית וניל/ מי זהר/ מי ורדים בהתאם למה שאוהבים
40 גרם חלמון (לרוב מתקבל משתי ביצים)
אופן ההכנה:
במיקסר עם וו גיטרה...
28/10/2018
לאור בקשות חוזרות, מצורף מקבץ המתכונים שפורסם לקראת ראש השנה.
המקבץ כולל את המתכונים הבאים:
* טארט עוגת תפוחים בחושה וקראמבל
* עוגת דבש מודרנית
* חלת דבש, אגוזים ושקדים
* עוגת מוס וניל ורימונים
להורדת מקבץ המתכונים:
תהנווו :)
07/10/2018
עוגת שמרים מדהימה וטעימה כל כך שלא תצליחו להפסיק לאכול ממנה.
4 תבניות אינגליש קייק
מצרכים:
לבצק
1 ק"ג קמח
2 ביצים
200 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
2 כפות שמרים יבשים
530 מ"ל חלב
למלית
ממרח שוקולד נוטלה
קנמון, סוכר וחמאה
סירופ סוכר (לא חובה)
1 כוס סוכר
1 כוס מים
כפית מחית וניל
אופן ההכנה:
בקער...
13/05/2018
במיוחד לשבועות מפרסמת מתכון לבניצה.
מאפה על בסיס בצק פילו וגבינות קל להכנה. מאפה טעים בטירוף שיקצור המון מחמאות.
החלטתי לשדרג אותו עם עשבי תיבול ופלפל קלוי.
המתכון רק נראה ארוך ומסובך, אך כל כך פשוט ואין חוקים. ניתן לשלב במאפה כל תוספת שאוהבים.
מתאים לתבנית עגולה בקוטר...
09/04/2018
מתכון מעולה וקל להכנה.
השוס הוא שהוא ללא תוספת סוכר וגם טבעוני!
מצרכים
500 גרם שיבולת שועל עבה
100 גרם שומשום
100 גרם גרעיני חמניה
50 גרם אגוזי לוז
50 גרם שוקולד מריר 70%
50 גרם צימוקים/חמוציות
50 גרם שבבי קוקוס מקורמל
30 גרם שבבי פטל מיובש
160 גרם (1/2 כוס) סילאן 100% תמרים, לל...
09/02/2018
אני כל כך אוהבת מלוח וביחוד קישים. אל תגלו לאף אחד :)
אם יבקשו ממני לבחור בין קיש לשוקולד... אני בוחרת ללא היסוס בקיש.
הפעם זהו מתכון לקיש פטריות, המתכון הזה מלווה אותי בקייטרינג שלי וקוצר מחמאות רבות.
קיש אחד בקוטר 24
מצרכים
לקלתית
2 כוסות קמח
100 מ"ל שמן זית
100 מ"ל מים רו...
13/01/2018
תעצמו את העיניים ותדמיינו .... קרמבו רך ונימוח, על קאפקייקס שוקולד עסיסי ממולא בקרם דובדבנים. עכשיו תפקחו את העיניים... ותתחילו להכין, תענוג!
המתכון מספיק ל-30 יחידות במנג'ט לבן מספר 3.
מצרכים
לקאפקייס
200 גרם קמח
60 גרם אבקת קקאו
250 גרם סוכר
2 ביצים
1/2 כפית אבקת אפייה
1 כפית...
07/01/2018
את ההשראה למתכון זה קיבלתי משתי אלופות: שרון טויטו ונלי ימפולסקי, העוסקות בתחום האפייה והקונדיטוריה, תודה גדולה ממני!
מצרכים
לבצק
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
4 ביצים
420 מ"ל חלב
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 כף תערובת פרובנס (תערובת תבלינים משגעת)
1 כף סוכר
1 כף מלח
למלית
100...
